Chaque senteur, chaque saveur transportera votre esprit et vos sens à travers les montagnes et le désert de l'Atlas, entre amis et collègues, en famille ou pour vos repas d'affaires.
Plusieurs formules avec une carte vous invitent à une traversée gourmande des grandes villes du Maroc :
le Tagine Royal de Marrakech aux pruneaux ou aux amandes véritable bouquet d’épices .
L’Escale à Mogador et ses sardines grillées ainsi que les tagines aux poissons évoqueront des remparts surplombant l'océan et des chaluts bleus arrivant au port dans un nuage de mouettes...
La Pastillas de Fès, un mélange subtil de sucré et de salé ! Feuilletée à plusieurs étages farcie à base d'amandes effilées, d'œuf, oignon, gingembre, safran, cannelle et coriandre, garnie de poulet ou pigeon cuit dans le safran, puis désossé. Chaque étage est séparé puis recouvert par des feuilles de brick.
Le Couscous Berbère aux raisins et à la Citrouille se marie avec bonheur au méchoui ou aux merguez.
Avec ses kémia - petites entrées à partager- son caviar d’aubergine, ses briouats et sa salade marocaine le Touareg vous propose un vrai tour du Maroc.
Pour vos desserts un assortiment de pâtisseries orientales au choix ou des
salades de fruits frais et secs à la fleur d'oranger.
Enfin le thé à la menthe!